琉璃。軒

除了住宿、泡湯以及旅館的整體氣氛很享受之外
今晚的日式懷石料理才是最棒的體驗
不過一整個就吃得很絕望...
絕望的是為什麼菜還是一直端上來
肚子都已經很飽了卻一直都吃不完
我們是訂在晚上18:30用餐
吃到一半就覺得應該要19:30再吃晚餐
不過這樣就得晚點泡湯了
其實是各有利弊的

先回顧到比較早的時候~


剛抵達箱根吟遊
辦理完check in之後
在服務生引領我們把行李帶到房間以及介紹房間之前
會先在吟遊詩人Lounge喝迎賓水果酒
印象中喝的是葡萄柚味道的水果酒
酸酸甜甜的並不會苦澀


一轉移陣地進入我們的房間"慶雲"之後
介紹完房間
服務生馬上就幫我們泡茶
並送上迎賓的下午甜點

基本上要住這種比較高級的飯店
當天的行程就不要排太趕或是太晚結束
箱根吟遊是15:00之後可以check in
盡量不要太晚抵達飯店
才不會覺得沒有時間去好好享受這種放鬆的感覺

我們大約三點半抵達飯店
四點左右吃了小點心
接著六點半吃晚餐就覺得太飽吃不消了 呵呵


迎賓點心一方面是招待
另一方面當然就是推銷一下囉
這些點心在5F的紀念品店都有販賣
左上方的cheese souffle品嚐起來就像是在函館金森倉庫群吃SNAFFLE一樣
入口即溶的cheese味道
左下方的鹽蒸饅頭
其實就像在箱根湯本吃菜之花的溫泉小饅頭一樣
黑糖色的饅頭外皮裡面包上豆沙
雖然甜但是不會太膩
這兩樣都蠻推的
不過右下方的梅干就吃不太慣了
超級酸的
吃到臉都皺成一團了.....................
日本人好像很喜歡吃這麼酸的味道
超強的

晚上六點半的時候
身穿和服的老婆婆就很有禮貌地敲房間的門進來幫我們晚餐的服務了
很好奇溫泉飯店的女將 也就是老闆娘會這樣親自的幫房客端飯菜上晚餐嗎
總覺得她有老闆娘的感覺
當然也是有點懷疑啦
很可惜她對我們這麼熱情又nice
竟然沒有一起拍到照


首先先送上熱毛巾以及菜單
有特別給我們一份英文的菜單
菜色相當豐富 包含了:

Appetizer wine 餐前酒
Appetizer 前菜
Hors d' oeuvres 法文的主餐前的開胃菜
Soup of the day 本日湯品
Sashimi 生魚片
Entrees 主菜
Rice dish of your choice with miso soup 二選一的米飯加上味增湯
Japanese sweets 和菓子
Dessert 洋菓子


其實日文版的並不會比較難懂 哈哈
而且超有誠意的都是用細毛筆寫上去的
超有日式料理的感覺~
這時候女將會問我們米飯的口味要如何選擇
我們兩個人當然就是各選一種口味來試試看囉
雖然每一道菜女將都是端上來
等我們吃飽後再端出去
不過上菜的節奏還蠻快的
不然就是我們吃太慢了


首先一起登場的是餐前酒、前菜以及主餐前的開胃菜
很和風的餐具以及擺盤
旁邊還有綠色楓葉來陪襯


這是餐前酒
是小田原地區有名的檸檬水果酒
因為杯子裡漆上金色的
所以透明的水果酒看起來會黑黑的


前菜是類似茶碗蒸的蒸蛋
佐料有埋在蛋裡面的海膽、上面的蟹肉、魚板、綠碗豆以及黑色魚子醬


把餐盒打開
主餐前的開胃菜分成上下兩層

首先是上層的部分~
左邊用蚌殼盛裝的開胃菜稱作"Asari"
裡面除了蒟蒻之外
還有蚌肉以及紅色的番茄果凍混在一起
吃起來就是嘴巴裡有酸酸的果凍與番茄的香味
有軟軟的蒟蒻以及富有嚼勁的蚌肉
充滿變化的口感

旁邊的兩種菜色
右邊的是用特別的甜醋調味過的章魚肉
搭配生薑可以一口吃下去

上面的則是覆蓋上綠色豆皮稱作"Kamasu"的梭魚


下層的開胃菜有四道小菜組成
左上角是用甜醋調味過"Namban style"的蝦肉
左下角是"Neimo" 其實就是芋頭上面淋上芝麻醬油調味過的醬料
右上角是浸泡在紅酒裡的皇帝豆
右下角就比較特別了
吃起來很像灑上芝麻的牛軋糖
翻了菜單才發現黑黑的一整塊是雞胗
上面的顆粒是罌粟籽(天阿 這不是鴉片嗎!? 可以吃喔@@)


雖然主餐前的開胃菜很多道都一兩口就吃掉了
不過吃完了就開始有飽足感了
真糟糕 哈哈~


放筷子的筷架造型也很特別
小時候曾經在哪裡看過
一時忘記這個人偶的稱呼了


前菜開胃菜結束之後
就是一人一大盤的生魚片了
底下有一大盆的冰塊以及造型用的石頭
蝦肉、花枝都很甜很可口
不確定淡紅色的魚肉是什麼魚
不過油花分布得很漂亮
也是入口即化


搭配生魚片的熱湯是"Hamo soup"
熱湯裡面煮熟的魚肉其實就是以鰻魚為主
湯裡面一些枝椏分結形狀表面有微微勾芡的其實是荷花的葉芽
吃起來很像青蛙下蛋的決明子
中間綠綠的很像絲瓜的其實是特別的葫蘆
清湯裡面還添加了柚子檸檬酸甜的味道


左上荷花葉芽邊還有天然透明很像勾芡的東西
清湯裡面可以撈起很多鰻魚肉
生魚片除了沾芥末及醬油之外
還可以把海鹽磨成碎屑沾著魚肉吃
不過我個人還是比較喜歡芥末的口味


這時候女將又端著下一道菜進房間了
我在他面前稱讚晚餐的料理很好吃
"歐怡西捏~"
她很開心的跟我們說"阿哩嘎都~"
然後笑臉迎人地從她和服的袖口裡面拿出用日本色紙摺好的雙紙鶴
用英文跟我們說 "presendo...presendo..."
其實她的英文還蠻厲害的呢
當下有點佩服起來了
而且婆婆實在是太可愛了
吃了幾道菜之後
他又從袖口掏出另一對雙紙鶴
當下我們覺得和服的袖口很像小叮噹的口袋一樣
什麼都可以藏在裡面


接著就進入了主菜的部分
第一道是Mekabu Noodles~
由海藻以及紅色的金目鯛魚肉所組成的蕎麥麵
日文稱作Kinmedai的金目鯛很好吃


第二道主菜是壓死驢子的最後一根稻草
吃完一整個就快投降了
很絕望地忘著女將傻笑為什麼菜還是一直上呢

這道主餐是白醬焗烤牛里肌肉與肥鵝肝醬
焗烤的起司中當然還加了青椒、蘆筍、番茄
表面還灑上了起司粉 讓整道料理看起來更加美味


這道菜一端上來口水都流出來了
超級香的~~~


牛里肌 Tenderloin beef當然是屬於牛肉裡面相當嫩的部位
吃起來當然入口即化囉~
吃的過程中很好奇底下盛裝整個焗烤料理的東西到底是什麼!?
海蔘??? 香菇???


沒想到是超級大顆的日本茄子
不過這個在台灣的超市也買得到喔
把茄子吃下去之後
肚子就飽了


第三道主菜的主角是碗裡面黃色的饅頭
是用玉米以及糯米混和的饅頭
一整個就是黏黏的很像熱麻糬
吃起來很不賴耶
旁邊還有秋葵、白葫蘆、南瓜以及綠色的甜椒


主菜中的最後一道---第四道主菜
是由白色的山藥與海藻勾芡而成的料理


上面還有一塊白色的鮑魚肉
裡面包含了三四種以上的海藻
這道料理比較吃不慣的原因是因為海藻有一些些腥味
不過感覺很貴所以還是西哩呼嚕的吃下肚了


很奇怪在主菜結束之後都會以為客人一定要吃到白飯才算有吃飽

這就是一開始一個人可以二選一的米飯口味
上面是我點的雞肉混著薑片的蒸飯
下面的白飯是要搭配右邊的小魚干
日本可能因為水質好的關係
飯煮出來都超好吃的
右上方的醃漬醬菜則是兩個人都有的


白飯就是要搭配一碗紅味增湯來喝
裡面的食材也是超級豐富的


終於到了甜點的部分了
包裝很漂亮的白色包裝紙上面還有點綴金箔銀箔
裡面是日本的傳統點心
很像羊羹的和菓子
上面是伯爵茶混著紅豆
下面則是抹茶口味
甜甜的要搭配右邊的綠茶來增添口感


沒想到和菓子上完還有一道洋菓子
實在是太豐盛了啦


這一道甜點rulika很喜歡
是blood orange配上酸酸的果汁牛奶凍


把一大塊網狀的焦糖拿起來
底下是好吃的巧克力布朗尼
巧克力蛋糕很好吃
因為不會太甜
配上陪邊微酸的桑葚剛剛好
要不是因為過飽了
不然甜點很棒


女將和服上的小叮噹口袋又要拿出新道具了
甜點上完
可愛的婆婆忽然問我們"Honeymoon???"
我們微笑的說"yes"
她竟然就慌慌張張地從和服袖口處掏出無線電話
"揪都媽爹 街都媽爹" 一直叫我們稍等一下
然後跑到靠近門口的地方講了很多悄悄話
後來才知道是打電話上5F的紀念品店
送了我們一對夫妻記念的對筷
真的是令我們很開心又感動~~

後來用破破的英文加上比手畫腳跟婆婆聊了一下天
一頓晚餐從18:30吃到了八點多
這麼飽是要等多久才能泡湯阿 XD